融媒记者蒲元英
　　17道严苛工序、国际顶尖设备、智慧云平台护航———山东牧族生态农业科技有限公司以“可生食”级品质，日均向全国输送40万枚高品质鸡蛋，成为蛋品行业品质新标杆。
　　走进山东牧族生产车间，智能化流水线高速运转。每一枚新鲜下线的鸡蛋，都需历经清洗、烘干、紫外线杀菌、称重、喷码、包装等17道严苛工序，才最终发往全国各地。这背后，是先进的自动化设备在精准把关。
　　山东牧族生态农业科技有限公司副总经理王术军说：“这套自动化精选设备集成先进的‘裂纹蛋检测系统’和‘污渍蛋检测系统’，能够精准检测并自动剔除肉眼难以识别的暗裂蛋和双黄蛋。设备还具备自动分选功能，可根据鸡蛋大小进行分级，其码蛋系统带有自动记忆功能，确保高效稳定运行。依托这套设备，公司每天有超过18，000盒，约40万枚优质鸡蛋发往全国各地。”
　　凭借稳定的产品质量，山东牧族的品牌蛋已占据全省品牌蛋总量的12%左右。依托300亩现代化产业园基地，企业正推进总投资3亿元、规划存栏200万羽的蛋鸡全产业链项目。目前已完成投资超6000万元，建成4栋智能化鸡舍，引进德国海兰灰优质蛋鸡品种，实现40万羽存栏规模稳定运营。
　　王术军告诉记者：“在这个养殖基地，每只鸡都有专属编号。用手机一扫，其月龄、进食情况、免疫状态，以及各阶段饲料消耗量、产蛋量等关键信息，都一目了然。而且依托智慧畜牧数字化平台，15万只鸡仅需两人管理。每栋鸡舍内，从饲料输送、喂水喂食到鸡蛋收集，全程实现自动化操作，真正做到了‘云’上养鸡。”
　　品质把控始于源头。企业锚定全球顶尖技术标准，斥资引入荷兰智能化蛋鸡层叠式养殖装备、意大利高精度环境控制系统等国际领先集成设备，构建全维度数字操控网络，形成标准化无菌生产闭环，为优质鸡蛋产出筑牢硬件基础。
　　王术军介绍，在传统基础配方之上，特别添加进口有机酵母硒、万寿菊提取精华、亚麻籽、深海鱼油等营养元素。这不仅提升了鸡蛋的口感，使其更鲜美且无腥味，更让产品通过了严苛的NSF无抗生素产品认证和可生食鸡蛋认证，同时也符合欧盟BRC全球食品安全标准。此外，每月进行沙门氏菌检测，全方位保障产品质量。
　　截至目前，企业已拥有实用新型专利12项、专著7项。“牧族小鲜蛋”系列产品涵盖富硒蛋、DHA鸡蛋、叶黄素鸡蛋等，深受市场青睐；“牧族牌鸡蛋”更多次斩获山东省博览会金奖。
　　“产品质量是企业发展的生命线。我们建立了完善的标准体系，确保为客户提供新鲜、安全、健康’的鸡蛋。未来，我们将以牧族示范场为核心，积极拓展销售渠道：一方面，规划发展5个OEM合作基地，实现总计200万羽的存栏规模，并严格推行‘五统一’管理模式；另一方面，通过产业链协同发展，预计可带动上下游120人就业，实现人均年增收3万元。”王术军说。