诸城市甘泉岭生态农业有限公司技术总监黄昌胜，以匠心守初心，用专业技术带动茶产业提质增效，用二十多年的坚守，诠释了新时代工匠的责任与担当。

谷雨过后，甘泉岭六心谷的600亩有机茶园开启了采摘季。身处我国北纬36°线上的茶产区最北端，靠着绿色有机的竞争优势，这里的“北国骄子”绿茶名声在外。

“咱们采茶要采标准的一芽一叶，采的时候手法一定要注意，不要用指甲掐，要提采，一掰一提。”记者见到黄昌胜时，他正与工人交流采摘技巧。黄昌胜是一个有二十多年茶龄的“老把式”，为了在诸城种出他心目中的好茶，这些年，老黄把从外地学来的先进理念，全部用在了园区。

黄昌胜指着一棵茶树和记者说：“你看，茶芽上都有虫子咬的痕迹，但为了保证生产有机茶叶，有虫咬我们也不能去打药。”

产品质量就是生命。老黄心里握着一本细账：一草一木，都是茶叶的好邻居。

在茶园，随处可见流苏花随风摇曳，黄昌胜说：“我们茶园的蜀块就跟防风墙一样，挡住害虫从一块地到另一块地去，危害茶叶。流苏开花之后，能吸引部分害虫到树上去，不再去茶叶里危害茶叶。”

黄昌胜既懂种茶，还会炒茶。看茶做茶，让他熟练掌握了绿茶、红茶、白茶的加工技术，并多次获得中国茶叶学会的认可。

黄昌胜介绍，做茶就跟养孩子一样，小孩子们性格各有不同，茶叶的性格也是各不相同的，我们要用最佳的火候把控它，让它出最好的品质。

精品手作与现代化生产并不矛盾。为了保障每批茶叶的一致口感，黄昌胜将清洁能源引入制茶工艺。黄昌胜说，这种方法能够保证茶叶的口感一致，且让茶叶口感达到最佳状态。

在加工、储存、包装环节，黄昌胜全流程把控产品质量，确保符合行业标准，推动园区茶叶成为本地知名品牌，从甘泉岭六心谷采下的茶叶，从摊凉到加工，与地面都是零接触，以保证成品干净卫生，让顾客喝到一杯干净、卫生的高品质好茶。

融媒记者：杨荣岱 李叶