中秋、国庆“两节”前，舜王街道吴家屯村的健民食品公司内一片忙碌景象。工人们身着统一工装，有条不紊地对诸城特产辣丝子进行清洗、腌制、分装，阵阵独特的辛辣香气弥漫在车间内外，这些新鲜加工的辣丝子将陆续发往各地市场，满足节日消费需求。

 入秋以来，气温渐凉，正是辣丝子加工的黄金时期。舜王街道立足本地资源禀赋，精准把握辣丝子这一传统特色产品的市场潜力，大力扶持发展辣丝加工产业。通过政策引导、技术支持、市场对接等举措，当地已培育出一批像健民食品公司这样的骨干加工企业，形成了从原料采购、精深加工到市场销售的完整产业链，让辣丝加工成为带动区域发展的主导产业之一。

 特色产业的蓬勃发展，为当地农民打开了稳定的增收渠道。周边村庄的村民不仅能通过种植辣丝子原料获得收益，还能就近进入加工企业务工，实现了“家门口就业”。小小的辣丝子，正成为舜王街道激活乡村经济、促进民富村强的“致富丝”。别培海摄影报道