夏粮是全年粮食生产第一季，产量占全年粮食总产的20%多。夏粮中超过90%都是小麦。再过10天左右，小麦将迎来大规模机收。眼下，尽管大部分小麦都长在地里，但不少已经被卖了出去。这是如何交易的？今年的价格又如何？记者来到小麦大省山东，从市场透视今年“三夏”新变化。

山东省粮油交易中心是一家国家级粮油交易平台，在这里的电子屏上，一批今年即将上市的新季小麦正在进行交易。

这批小麦有7200吨，相当于16000亩左右正在田里生长的小麦。卖方有几家同时在进行竞价，最终这笔交易在每吨2470元的价位上成交。

山东省粮油交易中心市场部经理王显龙：从小麦采购成交的情况看，小麦的价格一直是稳中有涨的，现在小麦采购成交的最高价格，已经达到了2470元每吨，再加上今年山东小麦丰收的概率比较大，今年小麦种植户增产又增收的概率是很大的。

长在地里的小麦还未收获，就已经在竞价平台上被卖了出去。交易中心工作人员告诉记者，早在今年2月，小麦还未返青的时候，就已经有买方在竞价平台上索购今年的新麦了。

记者随后驱车200公里，来到刚刚交割完成的这批小麦的买家安丘市地方粮油储备管理有限公司。

山东安丘市地方粮油储备管理有限公司工作人员朱俊鹏：之所以提前采购这部分小麦，主要是小麦目前的长势比较好，我们看好后期小麦的品质，所以早做采购准备，以免后期买不到合适质量的小麦。

刚成交的这笔小麦质量到底怎样，记者随后又赶到山东诸城，找到刚卖掉这批小麦的一家粮食合作社。合作社负责人告诉记者，他们今年的小麦由于耕种管各个环节都按照国家提升单产的集成技术来做，小麦长得很好，预计单产能提升100多斤。

山东诸城天益金粮食合作社负责人马煜平：我们看到有这么好的这种交易结果，也是喜出望外。今年的总体收入，我会比往年要高出四五十万块钱。

而在离这家合作社不远，山东潍坊潍城区种粮大户唐学良的2000多亩小麦，今年则卖出了更高价格，每吨2700元，当地一家面粉厂以订单的方式，提前锁定了他的小麦。

山东潍坊市潍城区种粮大户唐学良：我们种的这都是优质麦，优质麦比普通麦的价格，每斤要高一毛多钱。

尝到了优质优价的甜头，唐学良计划在今年秋收后再扩种1000亩优质麦。

记者了解到，今年，潍坊发展粮食生产重点在“提单产增产能、提品质增效益”上下功夫，让粮食增产的同时，给种粮农民带来更多收益。

山东潍坊市农业农村局高级农艺师袁永胜：我们优质专用小麦品种，发展到了250多万亩，占到了全市小麦种植面积的一半，并通过发展订单农业，实现优质优价，促进粮农增产增收。