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自己动手的“节俭年”

2023-01-13 14:54:58 来源:

郭沛池

临近春节,总爱回忆小时候过年的情景。那些情景里,洋溢着太多迎年庆年的喜乐,再次温暖着心灵深处。

那个年代,受经济条件限制,加之物资稀缺,过年的物品,能自己动手准备,就不到集市上购买。年,既过得节俭,又欢欢喜喜。每到春节前的那些日子,我们家的大人孩子一齐忙年,各人施展“拿手活儿”。

写春联,是父亲的强项。父亲不仅要写自己家的对联,还要为村里许多人家书写。一进腊月,就有人把红纸送到我家,过了小年,父亲更加忙乎起来。唯一的火炕上,母亲在那边做馒头包包子,父亲在这边裁红纸写对子,忙年的氛围格外浓厚。写好的对联晾在各个房间,到处飘着墨香,包子馅里都有了墨汁味儿。父亲为别人忙得不停闲,从无怨言,他觉得,利用自己的特长,能为乡邻们干点事儿,也是快慰的。正月初一,我们走街串巷给长辈拜年,看到父亲写的对联,心里也是满满的自豪感。

父亲忙于写对联,家里的活儿就干得少了。母亲除了蒸面食外,还要亲手烤烧肉、熬肉冻、做豆腐。母亲烤的烧肉熬的鸡冻,是地道的古法味儿,从年初吃到正月十五也吃不够。母亲做的大豆腐,结实但不失柔嫩。每次做完豆腐,趁着热乎劲儿,割下一块,全家人蘸着蒜泥吃得过瘾。母亲的油煎豆腐更是一绝,把豆腐切成比粉笔略粗的条状,放入大锅里慢煎,火候一到,即快速盛出,黄灿灿嫩滋滋的,直叫人垂涎。正月里,大姥爷来家,不吃肉鱼,专吃母亲煎的大豆腐,大姥娘笑称大姥爷是天生的“庄户肚子”。

每年,我们把屋子里的尘灰清扫完毕后,要用报纸糊墙、糊顶棚,还要把糊贴一新的房间装点一番。买上几张年画仍不够喜庆,姐姐们就用彩纸剪制一些大大的花朵固定于墙上,花红叶绿,很是俊美。二姐不知从哪里学来“蜡梅”的制作方法,我们姐弟都跟着学会。把积攒的红蜡烛燃烧后流淌的蜡液凝固体再次熔化,用聚拢成梅朵状的手指尖或深或浅地蘸一下,再放入凉水中冷却,“梅朵”即与手指分离。最后折一块荆棘树枝,把大大小小的梅朵穿入棘针,一枝栩栩如生的梅花便在室内绽放。一进房门,花团锦簇,流光溢彩,像是春天提前潜入了农家,令人沉沉醉醉。

时过境迁,现在家家户户经济宽裕,一切物资随处可买,人们自己动手备制的年货也逐渐减少。虽然吃的用的应有尽有,但是,感觉年味淡了许多。

(作者系山东省作家协会会员)

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编辑:王洁晶

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