“包间使用费每晚200元”“自带酒水需加收杯具使用费150元”……记者近日走访北京多家餐馆发现，曾一度被严令禁止的最低消费，近期以多种新名目悄然回归，引发消费者质疑。
（据《工人日报》）
设置最低消费，一直以来就是餐饮行业的顽疾。2014年，最高法表示“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款。《餐饮业促进和经营管理办法》也明确规定，禁止餐饮服务经营者设置最低消费。不过，餐饮行业最低消费乱象并没有因此彻底消失，而是换马甲，以更隐蔽的形式“潜伏”下来，侵害着消费者的自主选择权和公平交易权。
不可否认，餐饮行业面临着竞争加剧、成本上涨等多重压力，但这不是违规给消费者设置消费门槛的理由。靠捆绑消费、强制收费等套路消费者的手段来增加营业额，极易因小失大。一旦透支消费者信任导致口碑崩塌、生意下滑，届时悔之晚矣。
当然，根治最低消费乱象，仅靠餐饮店自觉显然不现实，还需要各方协同发力、精准施策、久久为功。国家有关部门应及时细化相关法律法规，进一步明确餐饮行业各种收费的合法性边界，并针对变相最低消费行为出台如警告、罚款乃至停业整顿等明确的处罚措施。监管部门要常态化开展专项整治行动，依法惩处各类违规行为，抬高商家违规成本。如此，既能压缩商家打擦边球的空间，也能让监管真正长出牙齿，产生应有的威慑力。
行业协会也应积极行动，牵头制定相关行业规范与准则，明确合理收费范围，带头抵制各类最低消费乱象，主动铲除隐形消费门槛。唯有勇于刀刃向内，才能为行业的行稳致远保驾护航。
消费者要提高维权意识，遇到合法权益受到侵害时，绝不能姑息迁就、纵容放任，应保留消费票据、现场录音等证据，及时向12315投诉举报。
餐饮行业靠耍小聪明坑骗消费者来转嫁成本、抬高收入，纯属竭泽而渔。严控菜品品质，提供优质服务，优化消费环境，提升消费体验，才能锻造核心竞争力，在激烈的市场竞争中站稳脚跟、持续盈利，实现口碑与市场的双赢。
1 条记录 1/1 页
