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食肉主义的天玛生态美食

2016-03-30 16:48:06 来源:中国民生时报

北方人的餐桌上怎么能少了肉?冬天的火锅,夏天的烤串,想想都让人食欲大增。作为一个地道的吃货,我也算吃遍各条胡同深巷,闹市山林,也曾迷恋那些舌尖美味。可是今年来,随着食品安全问题屡屡曝光,我也不的不担忧入口的食物到底干不干净。与其提心吊胆出去吃,不如放心在家做,还能锻炼厨艺。下面我就介绍一下,近几年的美食作品。

肥牛火锅

材料:私家火锅料,天玛肥牛片、羊肉卷、鲜葱段,葱末,火锅蘸料;

特点:香辣,不腻

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火锅料是朋友的爸爸亲自炒的,辣味鲜香,牛油味道清,入口不腻;其它食材都是超市鲜菜,芝麻酱是原味的现调,可以加花生酱。

重点介绍天玛肥牛片和肥羊卷。天玛肥牛卷入口很嫩,煮过火锅的人都会嫌弃火锅肥牛或柴,冷冻过后的肉质不新鲜,但天玛的肥牛却没有这个感觉,肉质和口感都很好,量也足,做生鲜的朋友来我家也吃这个,评价也很高。肥羊卷是最爱,切片均匀,膻味小,肥羊肉煮后,入口也不腻,我们3个人一次能吃2斤肉呢。

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编辑:张淼

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