导致肥胖 晚上，身体中新陈代谢会下降，所以消耗的热量也会相对应的减少，这样多余的热量就会变成脂肪存储在我们的体内。长时间如此会导致体重上升。
形成结石 夜间进食会增加结石发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，吃宵夜的人往往吃了就睡，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
心血管病 夜间进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病。
肛周脓肿 肛周脓肿的发生多与熬夜酗酒吃辛辣食物有关，每年的夏季都是肛周脓肿或肛瘘的高发季，因此，要尽量少熬夜、少喝酒、少吃辛辣食物；同时积极锻炼身体，增强体质，提高身体的抗病能力；并注意个人卫生，保持肛门清洁，勤换内裤。
增加患癌几率 经常吃宵夜的人患胃癌的几率比不常吃的人要高四成左右。因为宵夜影响胃黏膜上皮细胞夜间的再生修复过程；其次，宵夜长时间停滞在胃中，会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，从而引发胃癌。
影响记忆力 关于夜间进食和记忆力的问题，目前国外的研究也是停留在动物实验阶段，没有更多的对照性的研究了，暂时还无法得出“吃宵夜有损记忆力”的结论。但是从某种程度上说，夜间进食几乎全部消化器官都活动起来，会影响到此后睡眠的稳定性。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题。而长期睡眠不好是会影响记忆力，从这个角度上说，“夜间进食有损记忆力”也有一定道理。（宋雪）
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