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冬季最实用驱寒暖身法宝—姜枣茶的做法

2012-12-06 02:11:34 来源:综合

 

功效剖析

大枣,味甘性温;归脾、胃经;具有补中益气,养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。因大枣含糖量高,在糖尿病人饮食中,应少吃大枣。

生姜,味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

原料:大枣﹑生姜﹑冰糖(大枣与生姜的比例约为3:1

做法

1.       大枣用清水冲洗干净,备用。

2.       将大枣去核,切成丁。

3.       生姜洗净,去皮,切末。

4.       把切碎的大枣和姜放进锅内。

5.       加冷水,水没过食材即可,小火慢慢煮。

6.       煮开后,把冰糖放进去。

7.       继续煮,一边煮一边搅拌,煮至粘稠即可。

8.       冷却后装瓶,放入冰箱。每次喝水时,舀两大勺倒入沸水冲调即可。

温馨提示

1.       选材上要用大枣,因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。

2.       大枣经过切碎,再煮,里面的营养成分才会被煮出来。

3.       切碎的姜和枣要冷水下锅,生姜的味道才会挥发出去。

4.       煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。

5.       煮完的姜枣茶,冷却后,装入干净的瓶子内,放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少,用开水一冲泡就可以喝了。

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