诸城市贾悦初中为维护师生身体健康,针对冬季是传染多发季节的严峻形势。诸城市贾悦初中开展校园食品安全专项整治活动,通过严把“十关”等有效措施,确保学校食品安全。
一是严把责任关。严格落实校长是第一责任人的食品安全责任制度;二是把好人员关。经体检和培训合格后方能上岗;三是把好采购关。严格落实定点专人采购、索证索票、进货验收等制度;四是把好保管关。严格落实食品保管制度,定期检查、清理过期变质食品;五是把好清洗关。严格落实食品原料清洗制度,去除残留农药和杂质污物;六是把好加工关。七是把好消毒关。严格落实餐饮具清洗消毒制度,做到“一洗二冲三消毒四保洁”;八是把好留样关。九是把好用餐关。严格落实用餐制度,不食用三无、腐败变质、超过保质期的食物;十是把好应急关。
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