严格抽样工作，保证数据质量。今年，中心监督抽检6160批次，其中生产998批次、餐饮1400批次、流通3762批次。截至7月初，完成抽样3094批次，检测2609批次，占全年抽检计划的50.22%。其中发现不合格42批次，食品问题发现率1.60%，问题主要集中在食用农产品农药残留超限量、餐饮具清洗、消毒不彻底等方面。此外，中心聚焦“三小”等薄弱环节，聚焦农村食品、校园食品等重点区域，遵循人员随机、地点随机的双随机原则，严肃抽样行为，严格做到均衡抽样，力争覆盖多数食品产业链加工企业，为全市人民的食品安全保驾护航。
严格检验工作，服务产业升级。结合2023版食品安全抽检实施细则，针对食品类别、检测项目的变更，完善食品安全监督抽检方案，对检测项目的变化及时做好相应的应对措施。积极为食品生产企业提供检测服务，结合工作实际帮助企业完成产品研发、标准制定修订、质量控制、食品安全等标准体系建设。今年以来指导匠质公司已为相关企业提供检测5375批次。同时加强实验室管理，从接样开始实行盲样检验，加强人员监督、检验过程监督以及加大检验质量控制，力争在最短的时间内出具准确可靠的检验数据，为企业提供详实的数据报告，为政府监管提供科学有力的技术支撑。
严格质量管理，提升检测水平。围绕重点检测单元，优化科室人员结构，培养高层次人才。结合检测中心工作实际，提升检验检测能力，拓宽检测范围，开展资质能力扩项工作，其中涉及食品6个产品全项，19个产品中82个参数的食品检验检测资质；非食品4个产品中75个参数的非食品检验检测资质。抽检工作严格按照质量控制管理体系文件要求执行，定期对实验室进行内审，不定期对实验室质量工作进行监督抽查，确保检测数据的公正、科学、准确、有效。
下步，市检验检测中心将立足自身职能，突出部门优势，以市委“产业强市，工业优先”战略为指引，围绕“预制菜”产业链发展，优化检验检测项目，突出食品安全重点，助力全市食品产业链升级。
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