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蓬子菜

2022-08-05 18:31:06 来源:
徐丙杰
  周日,我散步在田间小道上,几簇蓬子菜映入眼帘,如同久违了的故人,油然勾起了以往的种种记忆。
  “蓬来收,马来欠,灰菜窝里吃好饭”是过去艰苦岁月里人们积累下来的经验之谈。“蓬”就是蓬子菜;“马”则是马齿苋。意思是说,田埂、地头、道路边等空闲之处蓬子菜和灰灰菜生长多的年头是丰收之年,吃饱饭不成问题;而地里生长马齿苋多的年头,却往往因了这样那样的缘故导致庄稼歉收而成为“欠年”。蓬子菜俨然成了丰收年景的使者。经常听到母亲这样的叨念与解释,我从小就对它颇有几分好感。
  蓬子菜的嫩叶像松针,暗绿色,柔软多汁。用开水烫烫再用辣椒或者蒜泥拌了吃,滑腻腻的,口感很好。我童年时正值上世纪七十年代前期,野菜贴补口粮仍是大部分农村生活的真实写照。为了一家人顺利度过荒春,每天放学后去田里拔野菜是我们这些农村娃的必修课,不多久,篮子里便盛满了以蓬子菜为代表的种种野菜。通常是鲜嫩点儿的人吃,其余的则是剁巴碎了放进泔水缸里发酵后喂猪。“少年不识愁滋味”,夕阳下的田野上常常回荡着无忧无虑的孩子们的嬉闹声。
  农村的孩子一年四季属于田野,少不了欢笑。有的欢笑还与这蓬子菜有关呢。记得一个秋天的傍晚,我们还穿着短裤,挎着满篮子的柴草走在窄窄的小路上。前面的“大个子”使坏了:一面说着话分散大家的注意力,一面从路旁勾过来一团干蓬子菜刺儿丛放在身后。后面的人不防备碰上了,被刺得腿麻麻的、痒痒的不舒服。旁人夸张地怪叫连连,他却便幸灾乐祸地大笑……就在这样的恶作剧加调皮捣蛋中,我们一天天长大了。
  如今,已过知天命之年的我们,工作着,快乐着。为社会作出贡献的同时,享受着祖国发展、社会进步,物质丰富、精神文明等一系列和谐成果。吃腻了肉蛋等高脂肪、高胆固醇食品,为了养生保健,重新把目光投向充满希望的田野。去挖来纯绿色、无污染的野菜,荠菜、山菜、萋萋毛等各种野菜身价倍增,被有经济头脑的人贩卖到城市农贸市场成为居民的抢手货。蒲公英、苦菜甚至还被炒成茶,喝了降“三高”。
  小小野菜,困难年代,人们不得不食之充饥,实为无奈之举;今天,人们乐于食之,调理肌体之和谐,清淡血脂之粘稠。见证了从“要我食”到“我要食”的质变,彰显了人民群众生活水平的提高。正是:蓬子菜,绿汪汪,充饥济困任我长。薄土荒边不挑剔,竞享雨露与阳光。人可食来牛羊啃,扎根在土就旺相。虽非栋梁柱长天,乐观自信又自强。
  (作者系市作协会员,诸城行志愿者)
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编辑:张淼

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