诸城外贸有限责任公司出口熟食油炸车间主任吴进英，以高度的责任感和精湛的技艺，严把食品质量关，在平凡的岗位上辛勤耕耘，于细微处传承“工匠”精神。今年，她荣获了“山东省五一劳动奖章”。
每天早上八点，吴进英就会准时出现在生产车间，检查车间环境清洁、设备、生产线运行等状况。
“我们的产品都是有工艺要求的，得从细节抓起，工艺流程、生产过程层层把关，班长、卫检员每个环节都落实到位，确保质量过关。”吴进英对质量要求非常严格。
1993年，吴进英进入诸城外贸。近30年来，吴进英凭借着对工作的无限热忱和对工艺流程的创新摸索，从普通的一线屠宰车间工人成长为出口熟食油炸车间主任。当年，从驾轻就熟的屠宰车间，转战完全陌生的熟食油炸车间，对吴进英是个不小的挑战。
“熟食加工的工艺和生产流程，包括人员管理和生区都是不一样的。因为面对的主要是国外客户，我们一方面得积极向客户学习请教，一方面得自己根据实际情况摸索出来从配料到制作的一整套加工技术，所以刚开始比较艰苦。”吴进英笑着介绍。
办法总比困难多。吴进英虚心请教、反复揣摩，硬是凭着一番“笨”功夫，很快就胜任了新的工作岗位。
诸城外贸有限责任公司出口熟食油炸车间有270多名工人，年产油炸熟食超过6千吨，承担了公司近三分之一的出口日本订单。面对日本客户近乎严苛的质量标准要求，吴进英和同事们一起优化工艺流程，严格现场管理，使整条生产线的细菌总数始终控制在每克30个以下，始终高于日本客户每克不超过100个的标准要求，从未因质量事故导致客户的索赔和退货。
“因为我们是做出口产品，要求会比较严一点。人员管理、产品质量，再就是卫生，她的要求特别严格。”车间员工杨涛这样告诉记者。
随着经济社会的急速发展，劳动密集型企业普遍遭遇招工难的瓶颈制约，吴进英立足产品生产流程需求，会同采购部门和生产厂家，先后研发、定制了6台生产设备，以机器代人工，降低生产成本，提高生产效率。
“我参与设计的机器有6台，现在能代替人工大约100人左右。”吴进英笑着说。
在工作中，吴进英以身作则，对员工和产品质量要求近乎严苛。但在生活中，她却如春风化雨，以人性化管理凝聚人心。出口熟食油炸车间270多名员工，有二分之一是外地员工，吴进英无微不至地关心他们的日常生活和心理动态，让身在异乡的员工时刻感受到“家”的温暖。
“吴主任在工作中是特别严格的。但在生活当中特别亲切，比如说职工家庭当中遇到什么问题啦，她会及时地给解决。”杨涛这样说。“我老家在东北，初中毕业就出来打工。我特别知道在外边打工人的辛苦。谁还没有个难处，过年、过节的时候，特别是生病的时候、遇到困难的时候，那个时候工友就是家人。我们像家人一样关注他，他心里有个归属了，工作肯定也干得好。”吴进英的话朴实而温暖。
吴进英以对工作的高度责任感，在平凡中诠释着别样的精彩人生：“我们身在平凡的岗位，但不能甘于平凡，越是平凡的工作，越要高标准、严要求。作为车间工人，我要恪尽职守，高质高效完成公司交予的各项任务；作为孩子的母亲，我要言传身教，用汗水让孩子明白‘劳动最光荣’！”
图为工作中的吴进英（左二）
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