一杯佳酿见初心|中菲酒庄:扎根戈壁的有机坚守与愚公匠心

葡萄酒的质量来源于土地,来自于时间的积累。好的酒并不是一蹴而就的,而是对大自然的敬畏、对土地的耕耘以及日复一日努力的结果。坐落于新疆焉耆盆地的中菲酒庄,十几年来深耕戈壁荒滩,以愚公移山般的坚韧初心,坚守有机种植理念,在茫茫戈壁上耕作沃土、酿造佳酿,用极致匠心诠释中国葡萄酒的风土力量和品质担当。

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深耕戈壁荒滩,筑牢有机种植根基

昔日的焉耆戈壁,土地盐碱化严重,风沙大,干旱缺水,是一片荒芜之地。面对恶劣的自然条件,中菲酒庄团队秉承着持之以恒的愚公精神,开垦荒地、改良盐碱地,并且对土地进行系统的恢复和治理。依靠得天独厚的地理位置,引进纯净的天山雪水灌溉葡萄园,始终遵循自然生长规律来种植葡萄树,坚持全程有机种植的标准。

酒庄坚决不使用化肥、农药、除草剂等化学药品,用生态养护的方式来滋养土地、培育葡萄藤,最大程度地保持土壤活性和自然生态环境,使得每株葡萄都生长在纯净自然的环境中,从而保证了酿酒品质的第一道关口,把荒凉的戈壁打磨成了万亩优质的有机葡萄园。

作为中国酒业协会认证首批十六家 “酒庄酒” 之一,酒庄更是率先实现种植原料、酒款 “双有机” 认证,以全链条有机标准,树立中国有机葡萄酒典范。

国内葡萄酒双有机认证是指:

种植端有机:自建万亩有机葡萄园,坚持自有种植、不收外部葡萄,从源头杜绝污染。土壤经多年生态改良,施用天然羊粪培肥,采用节水滴灌,全程人工除草、物理防虫,严格遵循有机种植规范,确保每一颗葡萄都天然纯净。

酿造端有机:从葡萄种植到酿造装瓶,全流程自主把控,手工采摘、逐粒筛选,搭配自主研发的专利敞口发酵罐与法国橡木桶陈酿工艺,不使用化学添加剂,最大程度保留戈壁葡萄的浓郁风味,每一瓶酒均通过权威有机产品认证,安全与品质双重保障。



全链严苛管控,坚守本真品质内核

品质第一,匠心至上。

中菲酒庄深耕葡萄酒全产业链,从有机种植、人工采摘、精细筛选,到低温发酵、橡木桶陈酿、无菌灌装等流程都实行严格的标准化管理,把品质控制融入到酿酒的每一个环节中。依托双有机认证的硬核背书,酒庄一直坚持不加任何添加剂,不使用人工香精、色素和防腐剂,用传统的酿造方法加上现代化的技术手段来保留葡萄原有的果香以及焉耆独特的土壤气息。每一滴佳酿,都经过时光沉淀与匠心打磨,纯粹醇厚、风味独特,尽显东方葡萄酒的品质质感。

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沉心深耕致远,讲好中国风土故事

在行业浮躁的时候,中菲酒庄一直坚守初心,不追求速成,不追逐流量热度,而是专注深耕本土风土,打磨产品质量。十几年来,酒庄以土地为根、以品质为魂,在新疆焉耆这块土地上不断挖掘出它的价值,并且打造出具有地方特色的好酒。中菲葡萄酒凭借稳定优异的品质,在国内外葡萄酒比赛中屡获殊荣,走出了新疆,走向了世界,让更多的人都看到了戈壁风土的独特之处,见证了中国葡萄酒产业的发展和进步,以一杯东方佳酿,传递中国酿酒品牌的匠心力量。


岁月淬炼匠心,坚守成就不凡。从戈壁荒滩到万亩葡园,从深耕土地到淬炼佳酿,中菲酒庄以愚公之志笃行不怠,以有机初心坚守品质。一杯醇香好酒,承载着对自然的敬畏、对匠心的坚守,更书写着中国葡萄酒扎根本土、向阳生长的底气与未来。



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